Im Kreis Hospitality arbeiten 21 Otter in drei Bereichen, die sich gegenseitig ergänzen. Dabei verfolgen sie ein gemeinsames Ziel: das QoQa-Hauptquartier und unser Restaurant, den Stamm, zu Orten zu machen, an denen man sich wohlfühlt und wohin man gerne wiederkommt.

Der erste Bereich ist die Küche. Die vom Stamm natürlich! Hier schälen, schneiden, kochen, braten, schmoren und richten die Otter Gerichte mit viel Liebe (und vielen Zwiebeln) an. Sie wählen jeden Tag die Produkte aus, verarbeiten sie, achten auf die Qualität und Frische der Zubereitungen und passen die Menüs an den Anlass und spezifische Bedürfnisse an. Das Team ist auch für den Morgenkaffee verantwortlich: Dieser Kaffee versetzt die QoQa-Otter ab 8 Uhr vom Standby- in den Produktivmodus. Er ist also quasi überlebenswichtig.

Dann gibt es da noch den Service. Von der Gästebetreuung über die Mise en Place bis zur ordnungsgemässen Pflege der Räumlichkeiten sorgen die Otter dieses Teams für den Komfort und die Zufriedenheit der Gäste. Einige von ihnen kennen die Kaffeegewohnheiten ihrer Kolleginnen und Kollegen übrigens besser als diese selbst. Und genau solche kleinen Aufmerksamkeiten machen den Unterschied aus!

Der dritte Bereich ist Sales & Events. Sobald im QoQa-Hauptquartier ein Anlass organisiert werden muss, übernimmt dieses Team das Steuer. Cocktails, Apéros, Geschäftsessen, Abendessen mit Partnern: Sie koordinieren die Anfragen, erstellen passende Verpflegungsangebote für jeden Anlass und stellen sicher, dass alles reibungslos abläuft. Ihr besonderes Talent ist, aus einem einfachen Meeting einen Moment des Austauschs an einem schön gedeckten Tisch zu machen.

Einblicke in den Otterbau: Das Hospitality-Team

Einblicke in den Otterbau: Das Hospitality-Team