Nigvziani Badrijani - Auberginenrolle nach georgischer Art

Name: Nigvziani Badrijani - Auberginenrolle nach georgischer Art
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: 3 mittlere Auberginen; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer; 150g Nusssplitter; 1 dl kochendes Wasser; 2 Knoblauchzehen; 1 kleines Bündel Koriander (oder glatte Petersilie); 1 TL Khmeli-Suneli (fakultativ); 1/2 TL Salz; 1/4 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen; 2 EL weisser Essig; Granatapfelkernen; Olivenöl; Koriander oder frische Petersilie, zerzupft

17. Juli 2019

Von Qookster

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