Für einen feuchtfröhlichen Abend!
Grüezi!
Heute machen wir uns an ein köstliches Schweizer Rezept, das sich perfekt für einen feuchtfröhlichen Mitternachtssnack eignet: Basler Mehlsuppe.
Sie ist eng mit der französischen Zwiebelsuppe verwandt, enthält aber weniger Zwiebeln und die Basis der Mehlschwitze wird aus angebratenem Mehl hergestellt, was der Suppe das wunderbare Aroma von gebackenem Brot verleiht.
Man kann den Snack gut im Voraus zubereiten, damit man die Suppe nach dem Feiern nur noch aufwärmen und geniessen muss! ;)