Nigvziani Badrijani - Rouleaux d’ aubergines à la géorgienne

Name: Nigvziani Badrijani - Rouleaux d’ aubergines à la géorgienne
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: 3 aubergines moyennes; 2 cs. d’huile d’olive; Sel et poivre; 150g. de cerneaux de noix; 1 dl. d’eau bouillante; 2 gousses d’ail; 1 petit bouquet de coriandre (ou de persil plat); 1 cc. de khmeli-suneli (facultatif); 1/2 cc. de sel; 1/4 cc. de poivre noir moulu; 2 cs. de vinaigre blanc; Graines de grenade; Huile d’olive; Coriandre ou persil frais ciselés

17 juillet 2019

Par Qookster

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delvince

Bonjour ! Qu'est-ce que le khmeli-suneli ? Jamais entendu parler. Ca se trouve facilement ?