Heute zeige ich euch mein persönliches Lieblingsrezept für den Sonntagsbrunch: Avocado Toast à la Qookster! Ich geniesse den leckeren Toast nicht nur zum Frühstück, sondern gelegentlich auch nach einem Training im Fitnessstudio, um wieder zu Kräften zu kommen.
So wie ich den Toast im Rezept zubereite, esse ich ihn meistens, aber ich verrate euch im Extra-Tipp am Ende auch noch ein paar Variationen.
Ich nehme am liebsten Sauerteig- oder Vollkornbrot, aber natürlich steht es dir vollkommen frei, deinen persönlichen Favoriten zu verwenden. Ich stelle ausserdem mein eigenes Chiliöl her (das
Rezept findest du ebenfalls auf dem Blog), du kannst es aber auch in asiatischen Lebensmittelgeschäften kaufen. Das Beste ist meiner Meinung nach das von Lao Gan Ma.