Hoi!
Hier ist ein kleines Sommerrezept, das sich perfekt als Aperitif oder als Vorspeise eignet, zum Beispiel mit einem kleinen Mesclun-Salat: Zucchetti-Krapfen mit einer feinen Sardellen-Mayonnaise!
In diesem Fall verwende ich eine eingemachte Zitrone, Minze, Dill und Chili, aber sie lassen sich leicht ersetzen: Petersilie, Koriander oder Estragon für die Kräuter; Curry, Kreuzkümmel, Fenchel und viele andere im Bereich der Gewürze! Auch den Feta kannst du durch andere Käsesorten ersetzen, z. B. Parmesan, Pecorino oder geriebenen Mozzarella.