Konichiwa!
Wir machen einen kleinen Ausflug ins Land der aufgehenden Sonne, um ein typisches Rezept dieser jahrtausendealten Kultur zuzubereiten: Takoyaki!
Diese kleinen, kugelförmigen Pfannkuchen stammen aus der Region Osaka und sind traditionell mit Oktopus (Tako) gefüllt. Ich schlage sie dir hier mit Garnelen vor, du kannst aber auch die Originalversion beibehalten und stattdessen die gleiche Menge Oktopus in kleinen Stücken verwenden.
Für die Zubereitung benötigst du eine spezielle gusseiserne Platte, die du aber leicht in japanischen Lebensmittelgeschäften oder im Internet finden kannst! Einige der traditionellen Zutaten sind in Spezialgeschäften erhältlich, aber du kannst auch andere Beilagen und Saucen ausprobieren.