Hello!
Je te propose aujourd’hui une petite recette de crème glacée avec un parfum original et absolument délicieux : caramel au miso.
On prépare dans un premier temps un caramel au miso onctueux qui se rapproche du caramel au beurre salé, puis on l’intègre à l’appareil à glace avant de passer le tout à la sorbetière.
Si tu ne possèdes pas de machine à glace, il est possible de mettre la préparation directement au congélateur et de venir la mélanger toutes les 30 minutes, le résultat ne sera pas aussi crémeux, mais ça fonctionne tout de même bien.