Salut!
Je te présente aujourd’hui une petite recette toute simple que j’ai vue passer plusieurs fois sur les réseaux sociaux ces derniers mois : des chips de feuilles de riz accompagnées d’un tartare de saumon!
Ce petit plat est super comme apéro, pour une entrée à partager ou à mettre dans ta lunch box pour la pause de midi. Sur le même principe, il est tout aussi possible de réaliser le tartare avec du thon, des crevettes ou même du boeuf si le coeur t’en dit.
Pour faire les chips, on utilise les feuilles de riz qui servent à faire les nems ou les rouleaux de printemps, on les trouve facilement en grande surface dans les rayons asiatiques.