Salut!
Je te propose ici une recette de salade de saison avec de la courge rôtie aux épices, de la poire et de la chicorée rouge (ou trévise, ou radicchio). Pour compléter encore ce plat, on ajoute des graines et noisettes torréfiés et des herbes fraiches, le tout joyeusement assaisonné avec une vinaigrette au miel et à l’orange.
Sur cette base, tu peux également ajouter du fromage par exemple : mozza, burrata, féta, bleu…, des croûtons ( maison of course) ou encore des fruits secs. Un programme automnal tout en gourmandise!