Sabah el kher!
Envolons-nous vers le
Liban pour une escale gourmande avec un petit dessert emblématique, le mouhalabieh. Ce petit flan au lait est absolument délicieux avec de délicats parfums orientaux : fleur d’oranger, eau de rose et pistaches!
La recette est super simple, elle se compose d’un flan parfumé à l’eau de fleur d’oranger, d’un sirop à l’eau de rose (j’y ajoute également ici une touche d’épice avec de la cardamome) et de pistaches grillées concassées.
Il existe comme toujours plusieurs variations autour de ce dessert traditionnel, le flan peut être aromatisé à l’orange comme ici ou directement à la rose, le sirop peut également avoir différents parfum, par exemple au citron, tu peux ainsi laisser parler tes papilles et t’amuser avec les saveurs que tu préfères.