Hello!
Voici une recette parfaite pour un repas dominical printanier : des coquelet rôtis au four (s’il fait assez beau, tu peux même les griller au BBQ), servis avec une sauce crémeuse à l’ail des ours et accompagnés de pommes grenailles et petits pois.
Tu peux bien entendu adapter la recette avec un poulet entier et diversifier les légumes selon tes préférences : asperges, pois gourmands, haricots verts…
La sauce fonctionne aussi superbement avec juste des blancs de poulet sautés à la poêle pour un repas de semaine plus rapide avec du riz par exemple.